Food & drink

Cciaa Rieti, Premio Roma: sul podio l'Azienda Stocchi

Lunedì 31 Maggio 2010 10:09

Il formaggio pecorino dell’Azienda Stocchi Domenico di Albaneto di Leonessa è salito nuovamente sul podio del Premio Roma, organizzato dall’Azienda Romana Mercati della Camera di Commercio di Roma in collaborazione con Unioncamere Lazio e delle Camere di Commercio associate tra cui l’Ente camerale reatino. Un premio che ha acceso i riflettori sui migliori formaggi e prodotti da forno, provenienti dai diversi ambiti del territorio laziale e nazionale.

Primaverissima: Amatrice assaltata dai turisti

Lunedì 03 Maggio 2010 08:21

Grande successo per la 9^ edizione di Primaverissima. Giunta all’ottava edizione anche la sagra degli gnocchi ricci che ha visto come sempre un vero e proprio assalto alla biglietteria ed agli stand gastronomici. Il bel tempo ha fatto il resto, come d’altronde i circa cinquanta espositori che hanno affollato la mostra mercato dei prodotti tipici. Quest’anno gli gnocchi sono stati realizzati anche nella variante tricolore, in omaggio ai festeggiamenti per l’unità d’Italia e agli incombenti mondiali di calcio.

I migliori formaggi, reatini e viterbesi selezionati ad Amatrice

Venerdì 30 Aprile 2010 10:38

Si è svolta ieri ad Amatrice la degustazione e selezione dei formaggi partecipanti per le province di Rieti e Viterbo al “Premio Roma” ed al Concorso regionale per i migliori formaggi di Roma e del Lazio” promossi dall’Azienda Romana Mercati, in collaborazione con Unioncamere Lazio, la Camera di Commercio di Rieti e gli altri Enti Camerali provinciali. La degustazione ed assaggio dei formaggi è stata affidata ai massimi esperti del mondo caseario appartenenti alle associazioni ONAF e ANFOSC, ed ha permesso ai casari anche di ricevere consigli importanti per il miglioramento del gusto e della lavorazione dei propri formaggi al fine di incrementare la possibilità di commercializzazione sul mercato.

Ultimo aggiornamento ( Venerdì 30 Aprile 2010 10:45 )

Amatrice, 1 maggio dedicato alla gastronomia con la "Sagra degli gnocchi ricci"

Giovedì 22 Aprile 2010 07:38

Domenica gnocchi, ma quelli ricci! Così erano solite pasteggiare le famiglie nobili di Amatrice. Piatto prelibato e poco conosciuto da Rieti in giù, proseguendo verso Roma, gli gnocchi ricci saranno i protagonisti della sagra del primo maggio di Amatrice, piccolo centro nell’alto Lazio, ai piedi dei Monti della Laga, già conosciuto per gli omonimi spaghetti. La loro ricetta viene tramandata oralmente da generazioni e da otto anni la Pro-Loco organizza durante la Festa della Primavera la Sagra degli Gnocchi Ricci, con la degustazione del gustoso e particolare primo piatto.

Ultimo aggiornamento ( Venerdì 30 Aprile 2010 22:59 )

Cciaa Rieti, in gara i migliori formaggi e pani della provincia

Venerdì 09 Aprile 2010 08:09

Oggi, venerdì 9 aprile, scadono i termini per partecipare alla VII edizione del concorso per i migliori formaggi “Premio Roma” ed al V concorso “Pane Premio Roma 2010”. Le selezioni sono state indette dall’Azienda Roma Mercati (ARM), azienda speciale della Cciaa di Roma per lo sviluppo e la promozione del settore agroalimentare. La VII edizione del concorso per i migliori formaggi “Premio Roma”, promossa dall’ARM in collaborazione con Unioncamere Lazio, si articola nelle seguenti sezioni: VII concorso per i migliori formaggi di Roma “Premio Roma”; VII concorso per i migliori formaggi del Lazio “Premio Roma”; VII concorso per i migliori formaggi a latte crudo ed i migliori formaggi erborinati “Premio Roma”; V concorso internazionale per i migliori formaggi ovini e caprini “Premio Roma” e VI premio per il miglior latte fresco di Roma “Premio Roma”.