L’edizione 2010 del Salone del Gusto di Torino è stata un’edizione particolare che ha avuto come obiettivo quello di mettere in evidenza i prodotti ponendo al centro dell’attenzione i territori di produzione. Una metamorfosi che ha conquistato il grande apprezzamento di espositori e visitatori. Sono stati 200.000 i visitatori, il 30 per cento stranieri. Sul fronte espositori i 620 della precedente edizione sono diventati 910. Anche Rieti era rappresentata al Salone del Gusto di Torino, grazie a Coop Italia che ha voluto proporre al grande pubblico e agli operatori specializzati il prosciutto amatriciano Igp del Salumificio Sa.No. srl, azienda associata a Confindustria Rieti.

Un vero e proprio record di presenze per la 16° edizione della Festa dell'Autunno di Amatrice, neanche le più ottimistiche previsioni potevano pensare ad un afflusso di turisti e curiosi cosi elevato, per un attimo a molti è apparso di essere ad Agosto, quando Corso Umberto è talmente affollato che non si riesce a vedere da dove comincia a dove finisce. Quindi grande successo per la manifestazione amatriciana,  che se pur aiutata dal felice "ponte" d'Ognisanti, ha dimostrato di essere sempre innovativa e di grande qualità soprattutto per la bontà delle golose pietanze proposte, rigorosamente legate alle tradizioni amatriciane.